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“网红”洪崖洞操盘手的另一个身份:“火锅皇后”

来源:华龙网 作者:未知 人气: 次 发布时间:2018-06-12 11:07:17

  开栏语:

  40年众志成城,40年砥砺奋进,40年春风化雨。

  改革开放的40年,是深刻改变中国深刻影响世界的40年,也是中国民营企业快速发展的40年。中国民营企业家们沐浴改革春风,奋勇争先,努力拼搏,共同创造了中国经济发展的奇迹,也书写了个人命运的传奇。

  其中,渝商作为重要的一支力量,凭借着“重信重义、自强不息”的精神,在巴渝大地上创立了一个个响亮的品牌,勾勒出一幅幅壮阔的图景。他们让“重庆造”走出国门,拥抱世界,为中国经济社会发展做出了不可磨灭的贡献。

  “火锅皇后”何永智,从三张桌子、三口锅、三千块钱起步,创造重庆乃至中国的火锅传奇,如今,她一手打造的洪崖洞成为全国“网红”景点;“田螺姑娘”严琦,以昔日成渝高速路边一家小饭馆起家,如今把陶然居打造成了全国餐饮百强前十,昔日的“田螺姑娘”也成了重庆餐饮业的领头人……这些故事,都传为佳话。

  改革步履不停,故事仍在继续。新时代,新起点,这些改革开放的弄潮儿,又将如何继往开来,再创辉煌?循着开放的足迹,华龙网记者在巴渝大地上寻访到一群敢闯敢拼的渝商代表,听他们回忆自己的青春,讲诉企业的变迁,展望对未来的期许,并推出“改革开放40年人物谱·民企掌门话变迁路”系列报道。

  今日,华龙网陆续推出系列报道第一期“‘网红’洪崖洞操盘手的另一个身份:‘火锅皇后’”,让我们一起静阅奋斗往事,细嗅改革芬芳。

“网红”洪崖洞操盘手的另一个身份:“火锅皇后”

“火锅皇后”何永智创造了重庆乃至中国的火锅传奇。记者 刘嵩 摄

  重庆成了炙手可热的“网红”城市,洪崖洞作为“网红”景点担当,靠着“高颜值”更是收割了一众流量,日均数万人“打卡”。洪崖洞能有今天的“高颜值”,背后离不开小天鹅创始人何永智的执着与坚持。作为全国知名的老牌火锅品牌,今年“36岁”的小天鹅,只比改革开放小“4岁”。可以说,小天鹅的每一步,都紧跟着改革开放大潮的步伐。作为渝商代表,何永智让“小天鹅”走遍全国,拥抱世界。今日,华龙网《改革开放40年人物谱:民企掌门话变迁路》系列报道就与重庆小天鹅投资控股(集团)有限公司创始人何永智面对面,听她回忆青春往事,讲述企业变迁,展望未来期许。

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